TY  - BOOK
AU  - Montville, Thomas J.
AU  - Kniel, Kalmia E.
AU  - Matthews, Karl R.
ED  - American Society for Microbiology.
TI  - Food microbiology : : an introduction / 
SN  - 9781555816360
U1  - 664.001579  
PY  - 2012///
CY  - Washington, DC : 
PB  - ASM Press
KW  - Food microbiology
ER  -